Πως μπορούμε να τους απολαύσουμε
Οι ξηροί καρποί είναι ένα από τα πιο υγιεινά σνακ που έχουμε στην διατροφή μας. Μέσα στην ομάδα των ξηρών καρπών, είναι και τα κάσιους που έχουν την τιμητική τους σε αλμυρά σνακ, σε ασιατικές συνταγές, σαλάτες, σούπες, σάλτσες και σε σπιτικά γλυκά. Επίσης μπορούν να προστεθούν σε smoothies ή μπάρες πρωτεΐνης.
Ο κλασσικός τρόπος κατανάλωσης τους είναι ο απλός ωμός , ανάλατος ή αλατισμένος καρπός τους ως ενδιάμεσο σνακ ή μαζί με φρούτο, ή με γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τα κάσιους:
- Μαζί με αποξηραμένα φρούτα και cranberries ή σταφίδες.
- Μαζί με κινόα ή πλιγούρι και διάφορα λαχανικά ως συνοδευτικό.
- Σε τρουφάκια με χουρμάδες και κακάο.
- Σε πιλάφι με πιπεριές και μανιτάρια.
- Μαζί με πολλά λαχανικά μαγειρεμένα σε γουόκ.
- Σε χορτοφαγικές συνταγές ως συστατικό για dressing.
- Ως έξτρα φυτική πρωτεΐνη στο γεύμα σου.
- Ως αντικατάσταση καθημερινού τσιμπολογήματος, αντί για μπισκότα, πατατάκια κλπ.
- Ένας ακόμα τρόπος που καταναλώνουμε τα κάσιους είναι το βούτυρο τους.
Θρεπτική αξία
Τα κάσιους είναι ένας δημοφιλής ξηρός καρπός που προέρχεται από το δέντρο κάσιους. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών, των φυτικών ινών, των βιταμινών και των μετάλλων.
Τα οφέλη από τα κάσιους προσφέρονται σε 1 μερίδα των 30 γραμμάριων (περίπου 30 τεμάχια).
